Выброшенная на помойку еда изменяет климат

proizvodstvoЧеловечество в пустую расходует ресурсы. Более 32% продовольствия или в пересчете на калории 24% еды люди потеряли или выбросили на свалку в 2009 году. Такие данные содержатся в опубликованном совместном докладе World Resource Institute (WRI) и Программы охраны окружающей среды ООН.

В исследовании говорится, что потери и отходы продовольствия связаны с растущими экономическими и экологическими издержками. В экономическом плане выброшенное на свалку продовольствие – это впустую потраченные инвестиции, которые уменьшают доходы производителей и увеличивают расходы потребителей, подчеркивают авторы доклада.swalka

Также небрежное отношение людей к продовольствию наносит вред экологии. Увеличение выбросов парниковых газов, неэффективное использование воды и земли может привести к снижению эффективности экосистем, говорится в исследовании. Например, вода, которая используется для получения потерянных или впустую произведенных продуктов питания, могла бы заполнить 70 миллионов олимпийских бассейнов. А количество пахотных земель, которые используются для выращивания никому не нужной продукции эквивалентно размерам Мексики. food_loss_and_waste_infographic

Ежегодно для выращивания в последствии выброшенных продуктов питания фермеры используют 28 миллионов тонн удобрений, которые приумножают «мертвые грунтовые зоны» , которые влияют на изменения климата на земле, говорится в докладе.

Если к 2050 году текущие потери сократить наполовину — до 12% ежегодно, то это может существенно повлиять на сохранение окружающей среды.

На уровне государства авторы доклада рекомендуют создавать и развивать системы контроля и мониторинга потерь и отходов, устанавливать нормативы их снижения, стимулировать инвестиции в сокращение послеуборочных потерь и создавать соответствующие органы и институты.

Источник: organic-news.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>